Health | Mind | Selfgrowth
Brot gehört in Deutschland mit zu den Grundnahrungsmitteln. Es gibt unglaublich viel Auswahl. Viele Angebote sind super, aber oft kann ich nicht einschätzen (insbesondere beim Bäcker), wie viel „Gutes“ nun wirklich im Vollkornbrot ist. Daher hatte ich immer das Bedürfnis, mein Brot selbst zu backen, und habe von einer Freundin ein super tolles Rezept bekommen, dass ich noch leicht abgewandelt habe. Schnell und einfach nachzumachen.
Zubereitungszeit: 10-15 Minuten | Backzeit: 1 Stunde
Abgesehen davon, dass ich Frühstücken (vor allem am Wochenende) liebe, bin ich auch der Meinung, dass ein gesundes Frühstück für eine ausgewogene Ernährung unabdingbar ist. Es ist interessant, wie unterschiedlich das Frühstücksverhalten sein kann – die einen essen gar nichts, andere frühstücken das „Komplettprogramm“, andere trinken ihren Smoothie.
Wie viel und was wir frühstücken hängt mit dem morgendlichen Hunger, der Gewohnheit und eventuell auch Stress zusammen. Daher ist eine allgemeine Frühstück-Faustregel schwierig zu definieren. Das Frühstück komplett ausfallen zu lassen ist meiner Meinung nach jedoch keine gute Option. Denn wir wollen ja mit viel Energie in den Tag starten…